Tarte aux pommes de terre farcies : la recette rustique qui satisfait tout le monde

Ingrédients :
1 rouleau de pâte
feuilletée 650 g de
saucisse de pommes de terre 350 g
1 oignon
50 g de parmesan
120 ml de lait
150 g de mozzarella
un demi verre de vin blanc
4 tranches de chapelure de bœuf
cuit au goût huile
au goût