Étape 1
Commencez par tremper les coques de maïs.
Étape 2
Vous devez battre le saindoux. Après cela, ajoutez la pâte de maïs moulue.
Étape 3
Ajoutez la levure chimique ainsi que le sucre raffiné.
Étape 4
Ajoutez de l’eau ou n’importe quel jus, à condition qu’il s’agisse d’un fruit mou.
Étape 5
Commencez à battre le tout pour obtenir une pâte uniforme et homogène.
Étape 6
L’ingrédient secret de cette recette est la peinture végétale rouge.
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Étape 7
Dans une autre casserole, vous devrez ajouter deux tasses d’eau et la faire cuire à feu doux. Si vous possédez un cuiseur vapeur, vous pouvez l’utiliser.
Étape 8
Continuez à former les tamales de maïs.
Étape 9
Ajoutez la garniture et fermez. Ajoutez ensuite les raisins secs ainsi qu’une cuillerée de confiture.
Étape 10
L’étape suivante consiste à cuire les tamales pendant 35 minutes.
Les tamales sucrés aux fraises sont parfaits à partager à la maison, en effet, ils sont idéaux pour un week-end en famille ou une réunion entre amis.
