Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Coupez les courgettes en fines lanières pour obtenir des spaghetti.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les spaghetti de courgette dans la poêle et mélangez bien avec la sauce.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
- Servez chaud et garnissez de parmesan râpé si désiré.
2. LSpaghetti de Courgette à l’Ail et aux Herbes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 3 gousses d’ail
- Herbes fraîches (basilic, persil, origan, etc.)
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Coupez les courgettes en spaghetti à l’aide d’un spiraliseur ou d’un épluche-légumes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les spaghetti de courgette dans la poêle et mélangez bien pour les enrober d’huile et d’ail.
- Ajoutez les herbes fraîches hachées et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Servez chaud en garnissant de feuilles d’herbes fraîches supplémentaires.
Conclusion Spaghetti de Courgette :
C’est une option saine et délicieuse pour ajouter plus de légumes à votre alimentation. Leur faible teneur en calories et en glucides, combinée à leur richesse en fibres, vitamines et minéraux, en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à adopter un mode de vie sain. Essayez ces recettes simples et savoureuses et découvrez par vous-même les délices des spaghetti de courgette.
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