Ingrédients
800 g de viande (au choix)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 gousses d’ail , émincées
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
Poivre noir au goût
1 cuillère à café de piment (facultatif, si vous aimez une touche épicée)
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de sauce tomate
1 gros oignon , coupé en julienne
1 gros poivron , coupé en lanières
Salade pour accompagner :
1/2 chou , coupé en fines lanières
6-8 radis , tranchés (facultatif)
250 g de tomates cerises coupées en deux
1 bouquet de persil frais haché
1 cuillère à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de yaourt nature
Sel et poivre noir au goût
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