2. Étalez les oignons hachés sur une plaque à pâtisserie :
Placez un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez uniformément les oignons hachés en une seule couche. Cela les empêche de s’agglutiner lorsqu’ils sont congelés.
3. Congelez rapidement les oignons :
Placer la plaque à pâtisserie avec les oignons hachés au congélateur pendant une heure ou jusqu’à ce que les oignons soient bien congelés. Cette étape garantit que les pièces individuelles ne collent pas ensemble.
4. Transférer les oignons congelés dans des sacs ZI ploc :
Une fois que les oignons sont solides, transférez-les dans des sacs Zi ploc. Étiquetez chaque sac avec la date de congélation pour garder une trace de leur temps de stockage.
5. Sceller et stocker :
Assurez-vous d’éliminer autant d’air que possible avant de sceller les sacs. Conservez les sacs au congélateur pour une utilisation future.
Combien de temps durent les oignons congelés
Lorsqu’ils sont conservés correctement, les oignons congelés peuvent durer jusqu’à 6 à 8 mois au congélateur. Ils peuvent être consommés en toute sécurité au-delà de cette période, mais la saveur et la texture peuvent se dégrader. Vérifiez toujours s’il y a des signes de brûlure de congélation ou d’odeurs désagréables avant de les utiliser.
En conclusion, congeler les oignons en les hachant et en les plaçant dans des sacs Ziploc est un moyen efficace et pratique de les garder frais plus longtemps. Cette méthode vous permet non seulement de gagner du temps dans la cuisine, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire. Essayez-le et profitez des avantages d’avoir des oignons prêts à l’emploi à portée de main !
