Une heure avant de manger, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Couvrez le bol d’un film alimentaire et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant une heure.
Coupez les tranches de pain de mie en cubes.
Faites revenir les croûtons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laisser refroidir.
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux.
Faites frire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laisser refroidir.
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