Rouleaux de chou salés avec sauce crémeuse à l’aneth

Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 160 °C (320 °F).
Préparez le chou :
Épépinez le chou et faites-le blanchir dans de l’eau bouillante jusqu’à ce que les feuilles soient tendres et souples.
Séparez soigneusement les feuilles et mettez-les de côté.
Préparez la garniture :
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre et des œufs.
Former le mélange en rouleaux, en enveloppant chaque rouleau dans une feuille de chou.

Assemblez le plat :
Disposez les tranches de bacon au fond d’un plat allant au four.
Placez les rouleaux de chou sur le bacon.
Préparez la sauce :
Dans un bol séparé, mélangez la crème au fromage, la crème de cuisson sucrée, l’aneth haché, le sel, les concombres marinés en dés, l’ail émincé et la moutarde.
Versez la sauce sur les rouleaux de chou.

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