rouleaux de chou farci
Cette recette de rouleaux de chou farcis est composée de feuilles de chou remplies de bœuf et de riz, enrobées d’une sauce tomate maison et cuites à la perfection. Un classique de la cuisine réconfortante, copieuse, délicieuse et simple à préparer.
INGRÉDIENTS
POUR LA SAUCE
TOMATE ▢2 cuillères à soupe de beurre
▢1/2 tasse d’oignon haché finement
▢1 cuillère à café d’ail émincé
▢28 onces de tomates concassées ne pas égoutter
▢15 onces de sauce
tomate en boîte ▢sel et poivre au goût
▢2 cuillères à soupe de cassonade
▢1 cuillère à soupe de vinaigre
de vin rouge POUR LES ROULEAUX
DE CHOU ▢1 livre de bœuf haché J’utilise 90% de maigre
▢1 tasse de riz
cuit ▢1/2 tasse d’oignon haché
finement ▢1 cuillère à café d’ail émincé
▢1 cuillère à café de sel
▢1/2 cuillère à café de poivre
▢1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées, à usage
divisé ▢1 œuf
▢1 chou pommé
▢aérosol de cuisson
