Pour les crevettes :
8 grosses crevettes décortiquées et déveinées
1 c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à café de poudre de chili
Sel et poivre au goût
Pour le risotto :
¾ tasse de riz Arborio
2 c. à soupe de beurre
½ petit oignon finement haché
2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, chaud
¼ tasse de vin blanc (optionnel)
¼ tasse de mangue coupée en dés
1 c. à soupe de concentré de tomate
Sel au goût
Pour la salsa de mangue :
¼ tasse de mangue fraîche en dés
1 c. à soupe de jus de citron vert
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Une pincée de sel
👩🍳 Instructions
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