Remplir et sceller : Placez une cuillère à café de fraises tranchées au centre de chaque cercle de pâte. Pliez la pâte pour former un croissant et appuyez sur les bords pour la fermer. Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture.
Cuire les quenelles : Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les boulettes par lots, environ 10 à 15 à la fois, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles flottent à la surface. Retirer à l’aide d’une écumoire et transférer dans une assiette.
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