Recette pizza au jambon

Préparation du four :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle chauffe en même temps.
Préparation des ingrédients :
Si vous utilisez une pâte à pizza maison, étalez-la sur une surface légèrement farinée pour obtenir la forme et l’épaisseur désirées.
Émincez l’oignon rouge et le poivron si vous les utilisez.
Coupez le jambon en lanières ou en petits morceaux.
Assemblage de la pizza :
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou sur une pierre à pizza.
Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant une petite bordure sur les bords.
Saupoudrez d’origan séché, de sel et de poivre.
Ajoutez la mozzarella râpée ou en tranches sur la sauce tomate.
Disposez les morceaux de jambon, les rondelles d’oignon rouge, les morceaux de poivron et les olives noires (si vous en utilisez) sur le fromage.
Cuisson :
Enfournez la pizza dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Repos et service :
Sortez la pizza du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir, si désiré.
Conseils :
Pour une pâte à pizza maison, vous pouvez préparer une pâte classique à base de farine, d’eau, de levure et de sel. Laissez-la reposer pendant 1 à 2 heures pour qu’elle lève.
Variez les ingrédients selon vos goûts : ajoutez des champignons, des artichauts ou des tomates cerises pour plus de saveurs et de couleurs.