Bienvenue à la recette classique du Pot-au-Feu à l’Ancienne de Monsieur Ibarboure ! Ce plat emblématique de la cuisine française est un régal réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à être transporté par les saveurs riches et les arômes réconfortants de ce plat traditionnel. Suivez attentivement ces instructions pour recréer ce délice dans votre propre cuisine.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux Pot-au-Feu, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1,5 kg de viande de bœuf à pot-au-feu (jarret, paleron, gîte)
4 os à moelle
4 carottes, coupées en tronçons
4 poireaux, nettoyés et coupés en tronçons
4 navets, coupés en quartiers
1 chou vert, coupé en morceaux
4 pommes de terre, pelées et coupées en gros morceaux
2 oignons, piqués de clous de girofle
Bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre, au goût
Préparation
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, suivez ces étapes simples pour préparer votre Pot-au-Feu à l’Ancienne de Monsieur Ibarboure :
Préparation initiale :
La suite en page suivante
