Préparez le Poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et de la sauce tomate. Chauffez de l’huile dans une poêle et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Réservez.
Cuisson des Pommes de Terre : Coupez les pommes de terre en tranches. Dans une casserole, combinez les pommes de terre avec de l’eau chaude et 1 cuillère à café de sel. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite l’oignon et le poivron tranchés dans la casserole. Égouttez l’eau et assaisonnez les légumes avec de l’huile, du sel, du poivre et du fenouil.
Assemblez : Créez des moules avec du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Commencez par une couche de pommes de terre, puis ajoutez l’oignon, le poivron et le poulet cuit. Terminez par le fromage mozzarella râpé et les brins de romarin.
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C (356°F) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Préparez la Sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt nature, la mayonnaise, l’aneth, l’ail émincé, le concombre râpé, le sel et le poivre pour créer une sauce rafraîchissante.
Suggestion de Service :
Servez le poulet et les légumes rôtis chauds, accompagnés de la sauce au yaourt à côté. Ce plat combine les saveurs réconfortantes du poulet et des pommes de terre rôtis avec le zest frais de la sauce au yaourt, pour un repas complet et satisfaisant.
Note aux Abonnés :
« Apportez une qualité de restaurant dans votre cuisine avec cette recette de Poitrine de Poulet. Elle est non seulement savoureuse et belle, mais aussi simple à réaliser. Parfaite pour impressionner vos invités ou pour profiter d’un repas spécial en famille. La combinaison de poulet et pommes de terre rôtis, surmontée de mozzarella fondue et servie avec une sauce au yaourt rafraîchissante, ravira tous ceux à votre table. Bonne cuisine !
