Grill chauffant sur feu moyen-élevé. Divisez la pâte à pizza en 2 boules et utilisez vos mains pour vous étirer en un cercle de 8 pouces de largeur. Brossez les deux côtés avec de l’huile, puis placez directement sur les grilles. Faites cuire jusqu’à ce que le fond soit doré, 1 à 2 minutes, puis retournez. Immédiatement en haut de la croûte avec la moitié du fromage, des tomates et de la ricotta et continuez à cuisiner jusqu’à ce que le fond de la pizza soit doré Répétez avec le reste de l’argent.
Garnir de basilic, de flocons de poivre rouge et une bruine d’huile.
