- Préparez la garniture :
- Dans une poêle à feu moyen, cuire les saucisses hachées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter tout excès de graisse.
- Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide.
- Incorporer le thym séché, la sauge séchée, le sel et le poivre. Cuire encore 2 minutes.
- Retirez la poêle du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.
- Une fois refroidi, incorporez le fromage râpé.
- Assemblez les pâtisseries :
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Sur un plan légèrement fariné, étalez les feuilles de pâte feuilletée. Coupez chaque feuille en 6 carrés.
- Placez une cuillerée du mélange de saucisses au centre de chaque carré.
- Replier les coins de la pâte sur la garniture en scellant les bords en les pressant l’un contre l’autre.
- Placer les pâtisseries farcies sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire les pâtisseries :
- Badigeonnez le dessus de chaque pâtisserie avec l’œuf battu pour leur donner une couleur dorée à la cuisson.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtisseries soient gonflées et dorées.
- Servir:
- Garnir de persil fraîchement haché si désiré.
- Servir chaud en entrée ou en collation.
Savourez ces savoureuses pâtisseries à la saucisse ! Ils constituent un excellent ajout à n’importe quel repas ou peuvent être servis comme une délicieuse collation.
la suite page suivant
