Évitez que les lasagnes ne collent : Une fois égouttées, disposez les feuilles de lasagnes sur un torchon propre et humide pour éviter qu’elles ne se collent entre elles.
Un gratiné parfait : Mélangez de la mozzarella avec un peu de parmesan râpé pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Améliorer la sauce à la viande : Pour plus de profondeur, laissez mijoter la sauce 20 à 30 minutes à feu doux. Cela permet aux arômes de se développer pleinement.
Anticiper la préparation : Les lasagnes se conservent très bien. Vous pouvez les préparer la veille et les réchauffer au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Congélation facile : Les lasagnes se congèlent parfaitement. Coupez-les en portions et congelez-les dans des boîtes hermétiques. Pour les réchauffer, laissez-les décongeler au réfrigérateur puis passez-les au four à 180°C pendant 25 minutes.
Avec ces astuces et variantes, vos lasagnes seront toujours un succès ! 😋
