POUR LA CRÈME AU BEURRE À LA GOUSSE DE VANILLE
▢3 bâtonnets de beurre doux (354g)
▢9 tasses de sucre en poudre (1035g)
▢3 cuillères à café de pâte de gousse de vanille (ajuster la quantité à votre convenance) (12g)
▢½ à 1 cuillère à café de sel facultatif pour couper le goût sucré
▢¼ tasse de lait (ajuster en fonction de la consistance souhaitée) (60g)
Ainsi, la gousse de vanille typique vous donnerait l’équivalent de 3 à 4 cuillères à café d’extrait de vanille. Comme pour tout, goûtez et ajustez à votre guise.
Profitez de la recette!
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