Recette de gâteau aux carottes facile et savoureuse

      • Pour le gâteau :
      60g de prune
      2 cuillères à soupe de graines de lin (graines de lin blanches de préférence)
      90 ml d’ea
      230g de carottes (râpées sur une râpe fine)
      80 g de flocons d’avoine
      60g d’amandes (ou autres noix)
      1 cuillère à café de levure chmique
      Une pincée de sel
      2 cuillères à café de stévia (ou autre substitut du sucre)
      1 cuillère à café de cannelle
      100 ml de lait (ou eau ou jus d’orange)
      Pour la crème :
      600 g de ricotta
      100g de yaourt (à mélanger avec la ricotta)

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