Dans un grand saladier, mélangez les deux farines et faire un puits au centre. Ajouter la levure, le sucre, le sucre vanillé, la muscade ainsi que la fleur d’oranger.
Ajouter l’œuf, le beurre fondu,10 cl d’eau chaude, ainsi que le lait réchauffé.
Mélanger énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une pâte bien lisse.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer pendant une heure.
Faire chauffer l’huile dans une casserole.
Utiliser une cuillère à soupe ou une petite louche pour former des boules de beignets.
Faire frire les beignets environ 3 min des deux cotés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Retirer les et déposer sur du papier absorbant.
BONNE DÉGUSTATION
