Recette classique de cordonnier aux pêches

• 4 tasses de tranches de pêches fraîches ou en conserve (égouttées si vous utilisez en conserve)
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de cassonade légère
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue

Instructions:

1. Préparez le four et la poêle :
   • Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
   • Versez le beurre fondu dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
2. Préparez la pâte :
   • Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel.
   • Ajoutez progressivement le lait aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
   • Versez la pâte sur le beurre fondu dans le plat allant au four. Ne remuez pas.
3. Préparez la garniture aux pêches :
   • Dans un grand bol, mélanger les tranches de pêche, le sucre cristallisé, la cassonade, l’extrait de vanille, la cannelle moulue et la muscade moulue. Bien mélanger.
   • Répartir uniformément le mélange de pêches sur la pâte. Ne remuez pas.
4. Cuire le cordonnier :
   • Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte ait levé autour des pêches.
5. Servir :
   • Laissez le cordonnier refroidir légèrement avant de servir. Servir chaud avec une boule de glace vanille, si désiré.

Savourez votre cordonnier aux pêches classique, un dessert parfait pour toute occasion !