-Épluchez et coupez l’igname en cubes de la taille souhaitée
Lavez les ignames et placez-les dans une casserole
Lavez et coupez l’oignon et les légumes en petits morceaux.
Moudre le poivre et désosser le poisson fumé.
Ajouter suffisamment d’eau pour recouvrir les cubes d’igname et cuire à feu moyen.
Lorsque l’igname commence à bouillir, ajouter les écrevisses hachées, le piment habanero, l’oignon, le cube de bouillon et l’huile de palme.
Ajoutez du sel et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’igname soit tendre comme vous le souhaitez.
Quand l’igname est cuite, ajouter le légume et bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le liquide épaississe.
