L’L’eau de cuisson des pâtes comme base de soupe – source : spm des pâtes comme base de soupe – Source : spm
Sachez que l’eau des pâtes s’avère être une très bonne base pour allonger un bouillon de légumes ou une soupe. En l’ajoutant en fin de cuisson, elle évitera ainsi d’utiliser du sel au plat.
3. Pour les cuissons vapeur
L’eau des pâtes peut également servir à faire une cuisson à la fois saine et écologique. Après avoir cuit et égoutté vos pâtes, vous pouvez réutiliser l’eau en la versant dans une casserole et en utilisant un panier vapeur. Une manière pratique de confectionner un cuit-vapeur avec lequel vous pouvez cuire vos plats préférés.
4. Pour les pâtes à pizza et le pain
L’eau de cuisson des pâtes peut être utilisée pour le pain ou la pâte à pizza. Ainsi, vous pouvez remplacer l’eau salée par l’eau de cuisson des pâtes. Par ailleurs, même si la pizza a beau être délicieuse, elle fait partie de ces aliments qu’il est préférable de ne pas consommer le soir.
5. Pour faire cuire le riz
L’eau des pâtes permettrait de rajouter de la saveur au riz. Aussi, au lieu de cuire le riz dans de l’eau du robinet, le mieux est d’utiliser l’eau de cuisson des pâtes à cet effet.
6. Pour ramollir les légumineuses
Ramollir les légumineuses – Source : spm
Utilisez l’eau amidonnée pour ramollir la veille, des aliments comme les haricots pour vos savoureuses mogettes à la charentaise. De cette façon, ils seront bien plus digestes.
7. Pour désherber naturellement le jardin
Vous pouvez utiliser l’eau salée des pâtes, encore chaude, pour éliminer les mauvaises herbes. Pourquoi l’eau salée ? Parce que le sel permet de stériliser le sol et supprimer les micro-organismes nuisibles aux végétaux.
