Itinéraire:
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de carré.
2. Sculptez-les dans les deux sens en utilisant les baguettes comme guide pour les maintenir en place.
3. Saupoudrer de sel et laisser reposer 15 minutes.
4. Faites-les tremper dans l’eau et rincez-les. Séchez-les et enrobez-les de fécule de maïs.
5. Maintenant, faites frire dans une poêle avec de l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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