POISSON FARCI AUX LÉGUMES

-*- Laissez cuire environ 5 à 7 min à feu vif (pour tarir l’eau contenue dans la casserole).
-*- Une fois que l’eau a tari, retirez la casserole du feu.
-*- Insérez à l’aide d’une cuillère, la farce à l’intérieur du poisson et des entailles.
-*- Répétez l’action pour chaque poisson.
-*- Versez la première cuillère d’huile d’olive dans un plat allant au four (même un plat à gratin fera l’affaire) et enduisez chaque recoin.
-*- Placez les poissons dans le plat, versez la deuxième cuillère d’huile sur ces derniers.
-*- Placez le plat dans le four. Laissez cuire 30 minutes à 240 degrés et surveillez la cuisson. De préférence à chaleur tournante.
Ensuite c’est prêt! A déguster avec du riz rouge ou une julienne de légumes et un bon verre de vin blanc moelleux (cotes de Bergerac, Jurançon etc) ou un bon verre d’eau (lol si vous ne buvez pas d’alcool).