Petits Pains Moelleux Faits Maison au Thermomix

ÉTAPE 2

Ensuite, ajoutez le beurre et le sucre, puis mixez encore pendant 3 minutes à 37°C en vitesse 2.

ÉTAPE 3

Ajoutez ensuite la farine et le sel, et pétrissez pendant 3 minutes en mode épi.

ÉTAPE 4

À la fin, mettez la pâte dans un saladier couvert avec un film alimentaire et laissez reposer pendant 1 heure.

ÉTAPE 5

Après une heure, dégazez votre pâte et formez les petits pains, puis disposez-les dans les empreintes.

ÉTAPE 6

Laissez reposer pendant 30 minutes à 1 heure.

ÉTAPE 7

Utilisez le jaune d’œuf battu avec un peu de lait pour la dorure.

ÉTAPE 8

Badigeonnez les petits pains avec le mélange œuf/lait.

ÉTAPE 9

Enfournez vos petits pains au four pour une cuisson à 180°C pendant 15 minutes.

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 15 minutes | Repos: 1 heure 30 minutes | Total: 2 heures 5 minutes | Portions: 12 petits pains