Pétales d’ail au chili doux frits à l’air

Préchauffage à air :
Préchauffez votre gril avant à 200°C pendant 5 minutes.
Préparez les ailes :
séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparation de la friteuse à air :
Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson pour empêcher les ailes de coller.
Cuire les ailes :
Placer les ailes épicées dans le panier à air en une seule couche, en prenant soin de ne pas se toucher pendant la cuisson.
Cuire les ailes pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. En fonction de la taille de votre film, vous devrez peut-être le faire en plusieurs parties. Préparez une délicieuse sauce poivre-ail : Préparez la sauce pendant que les ailes cuisent. Dans une petite casserole, mélanger la sauce chili douce, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le vinaigre de riz et la sriracha (le cas échéant).
Cuire le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Saucer les ailes :
Une fois les ailes cuites, placez-les dans un grand bol à mélanger.
Versez la sauce chili-ail douce sur les ailes et remuez jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées.
Décorer et servir :
Disposer les ailes sur une assiette de service.
Broyer les graines de sésame et hacher finement l’oignon vert en guise de garniture.
Préparez des ailes chaudes et dégustez !