Découvrez la recette infaillible de la Pâte à Brioche et Croissant, une recette de base simple et rapide parfaite pour les pâtisseries du thé du matin et de l’après-midi. Il n’est jamais facile de trouver un moyen de conserver la fraîcheur des pâtes à brioche et à croissant le lendemain, généralement les pâtes non emballées ne sont bonnes que fraîches.
Malheureusement, c’est parce qu’il n’a pas de conservateurs et qu’il n’est pas emballé sous vide. Voici une recette de base de croissants et brioches avec pâte ou mélange levure de bière et beurre, mais vous pouvez toujours remplacer l’huile.
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 1 œuf
– Demi sachet Vanilline
– 100 g de sucre
– 6 g de levure fraîche (ou 100 g de levain)
– 60 g de beurre
– 300 ml de lait
– Zeste de citron
