Pâte à bagel croustillante ( poğaça ) Recette :

Comment préparer une recette de pâte à bagel croustillante sans levain en 10 minutes ;
Ajouter le lait, le sucre, les œufs et l’huile dans le bol à pétrir et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel de façon contrôlée et pétrir une pâte molle.
Couper des morceaux de la taille d’une mandarine dans la pâte et les diviser en 15 meringues égales.
Pressons et étendons la pâte sur les meringues et ajoutons le mortier intérieur, fermons-le en forme de paquet et roulons-le.
On retrouve les pâtisseries que l’on a façonnées d’abord dans le mélange d’eau et de mélasse, puis assoiffées.
Ensuite, je les enfile sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et je les gratte à l’aide d’un couteau.
Je fais cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce que le dessus et le dessous soient dorés.
Bon appétit à ceux qui l’essayent à l’avance