1. Faire la pâte :
– Dans un grand bol, mélanger 3 œufs avec une pincée de sel et 150g de sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
– Ajouter progressivement 100 ml d’huile végétale et 70 ml de lait au mélange d’œufs en remuant bien après chaque ajout.
– Tamiser 200g de farine et 1 cuillère à soupe de levure chimique dans le mélange. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste combiné, en faisant attention de ne pas trop mélanger.
2. Préparez la garniture :
– Dans un bol séparé, mélanger 250 g de fromage cottage avec 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’amidon jusqu’à consistance lisse.
3. Assembler le gâteau :
– Graisser un moule avec de l’huile végétale. Versez le mélange de pâte dans le moule en l’étalant uniformément.
– Placez la garniture au fromage cottage dans une poche à douille et tracez des lignes entrecroisées sur la couche de pâte.
4. Cuire :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Cuire le gâteau pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Décorer et servir :
– Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le saupoudrer de sucre en poudre pour décorer.
– Couper et servir le gâteau chaud ou à température ambiante.
Savourez ce gâteau exquis, une combinaison d’ingrédients simples et de magie culinaire, enseigné par un chef arabe. C’est un témoignage de la façon dont les recettes traditionnelles peuvent créer quelque chose de vraiment doré et délicieux !
– Dans un grand bol, mélanger 3 œufs avec une pincée de sel et 150g de sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
– Ajouter progressivement 100 ml d’huile végétale et 70 ml de lait au mélange d’œufs en remuant bien après chaque ajout.
– Tamiser 200g de farine et 1 cuillère à soupe de levure chimique dans le mélange. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste combiné, en faisant attention de ne pas trop mélanger.
2. Préparez la garniture :
– Dans un bol séparé, mélanger 250 g de fromage cottage avec 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’amidon jusqu’à consistance lisse.
3. Assembler le gâteau :
– Graisser un moule avec de l’huile végétale. Versez le mélange de pâte dans le moule en l’étalant uniformément.
– Placez la garniture au fromage cottage dans une poche à douille et tracez des lignes entrecroisées sur la couche de pâte.
4. Cuire :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Cuire le gâteau pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Décorer et servir :
– Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le saupoudrer de sucre en poudre pour décorer.
– Couper et servir le gâteau chaud ou à température ambiante.
Savourez ce gâteau exquis, une combinaison d’ingrédients simples et de magie culinaire, enseigné par un chef arabe. C’est un témoignage de la façon dont les recettes traditionnelles peuvent créer quelque chose de vraiment doré et délicieux !
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