Cette année, le foie gras sera mis à l’honneur et décliné dans une verrine pleine de fraîcheur et de gourmandise: Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison!
Voici une panna cotta au foie gras très rapide à réaliser et son confit d’oignons maison. Une délicieuse recette que l’on peut servir pour les fêtes de Noël.
Envie de cuisiner du foie gras ? Une délicieuse entrée pour le dîner du réveillon Noël. Rien de plus facile avec cette recette. Du foie gras, de la crème, des feuilles de gélatines, du sel, du poivre et c’est parti pour la préparation de Panna cotta au foie gras.
Je viens de tester c’est de la bombe! ? Faites moi confiance, Vous ne serez pas déçu ?
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients (pour 6 verrines)
Confit d’oignon :
– 3 gros oignons
– 50 g de sucre en poudre
– 3 CàS de vinaigre balsamique
– 1 CàS d’huile d’olive
Pour la panna cotta :
– 140 g de foie gras
– 30 cl de crème liquide
– 1 g d’agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine)
– Sel, poivre
