Râpez les courgettes puis gardez de côté.
Dans un saladier battez les oeufs ajoutez ensuite le lait, la farine et la levure puis mélangez bien.
Ajoutez maintenant les courgettes râpées, le parmesan, le sel et poivre puis mélangez encore.
Faites chauffer une petite poêle antiadhésive puis versez une petite louche de pâte et faites cuire 1 à 2 min pour chaque côté.
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