Pain d’Épices Moelleux à la Michalak :

1. Préchauffage du Four :
Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
2. Chauffer les Ingrédients Liquides :
Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre roux, le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
3. Mélanger les Ingrédients Secs :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices à pain d’épices.
4. Combiner les Mélanges :
Ajoutez l’œuf au mélange de miel, sucre, lait et beurre, et mélangez bien. Incorporez ensuite ce mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Cuisson :
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
6. Refroidissement :
Laissez refroidir avant de démouler.
7. Dégustation :
Dégustez ce pain d’épices moelleux seul ou avec une touche de beurre ou de confiture.
Informations complémentaires :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Conseils :