Faites cuire le poisson 15 à 20 min dans un court bouillon
Laissez refroidir le poisson , enlevez les arrêtes et l’émietter.
Beurrez un moule à cake
Battez les œufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le concentré de tomate, sel, poivre, paprika, et la chapelure.
Mélangez bien le tout.
Etalez un peu du mélange obtenu au fond du plat, rangez le poisson émietté par-dessus, et recouvrez avec le reste du mélange restant.
Faites cuire au bain-marie à four moyen pendant 30 à 45 min.
7/ Laisser refroidir, le mettre au frigo et démouler le pain quand il est bien froid.
ASTUCES
Pour cette recette de Pain de poisson, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre
