Veuillez lire la suite (>) pour les instructions :
MÉTHODE
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre, l’eau tiède et le lait.
Commencez à mélanger les ingrédients à l’aide d’une spatule puis continuez à pétrir la pâte avec vos mains.
Lorsque la pâte est devenue élastique, placez-la sur un plan de travail et continuez à pétrir pendant 3-4 minutes.
Former une boule et la placer dans un bol, couvrir d’un film alimentaire ou d’un torchon et laisser lever 1 heure.
Transférez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 6 à 8 morceaux et roulez-la en boule.
Placez les boules de pâte dans un plat allant au four badigeonné de beurre fondu. Couvrir d’un film alimentaire ou d’un torchon et laisser infuser 20 minutes.
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre et le fromage râpé.
Badigeonnez-vous les mains et le plan de travail de beurre fondu. Placez une boule de pâte sur le plan de travail et formez un cercle fin avec vos mains. Versez le mélange de pommes de terre et de fromage au centre
et recouvrez la garniture avec la pâte de chaque côté, en créant une forme carrée. Continuez avec le reste de la pâte et de la garniture. Laissez reposer les carrés pendant 15 minutes.
