Pain blanc ou sucre blanc : le duel inattendu

Heureusement, il existe de nombreuses alternatives à indice glycémique bas ou modéré, qui permettent de maintenir une glycémie stable et d’éviter les fringales.

✅ Privilégiez :

• Les produits complets : pain complet, pâtes semi-complètes, riz brun.

• Les fruits et légumes frais, riches en fibres et en antioxydants.

• Les protéines et bonnes graisses : œufs, poissons gras, graines, noix, avocat.

• Les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges.

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