Préparation
- Dans un bol, mélanger le miel avec le sucre, la levure et le lait tiède.
- Dans un autre bol, verser la farine et faire un trou au centre. Verser petit à petit le mélange avec le lait tout en mélangeant.
- Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux et le sel. Travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.
- Mettre dans un récipient et couvrir avec un linge propre.
- Laisser lever la pâte durant 2 h.
- Reprendre la pâte et diviser en 6 boules de pâte égales.
- Badigeonner de lait et recouvrir la surface de graines de sésame.
- Munir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les boules de pâte dessus et laisser lever durant 45 min.
- Préchauffer le four à 200° C. Enfourner à cette température durant 10 min puis abaisser à 170°C et laisser cuire 5 min supplémentaires.
- Sortir, laisser refroidir. Couper en deux et garnir
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