Les ustensiles de cuisson antiadhésifs, tels que les casseroles et les poêles, sont aujourd’hui tous revêtus d’une couche appelée Téflon, également connue sous le nom de polytétrafluoroéthylène ou PTFE. C’est une substance transparente inventée par accident en 1938 pour un usage militaire. Mais dès 1951, le Téflon a été utilisé pour revêtir des casseroles et des poêles en métal, créant une surface lisse et cireuse qui était plus facile à nettoyer, apportant une grande commodité à la cuisine.
Les revêtements sur les poêles antiadhésives qui répondent aux normes de qualité sur les ustensiles de cuisine en métal ne posent pas un problème dangereux. Même si cette couche antiadhésive se détache, si nous ingérons de petits morceaux de Téflon, ils seront toujours excrétés par l’excrétion anale.
Cependant, cuisiner lorsque la poêle est trop chaude est une autre affaire. Les scientifiques recommandent également de ne pas utiliser une poêle ou une casserole antiadhésive trop longtemps, et de ne l’utiliser que pendant un maximum de 2 à 3 ans.
Appliquez les astuces simples ci-dessous pour garantir que 100% des plats ne se brisent pas, même si la couche antiadhésive de la poêle est endommagée :
Étape 1 :
Placez une poêle antiadhésive sur le feu, séchez-la et chauffez-la, testez en versant une cuillère d’eau, voyez l’eau bouillir puis sécher.
Étape 2 :
Versez de l’huile de cuisson dans la poêle, attendez que l’huile bouillonne.
Étape 3 :
Versez des œufs ou des aliments comme du poisson… dans la poêle et commencez à frire.
Remarque : Votre morceau de poisson doit être sec et ne plus être collant avec de l’eau. Si celui-ci est mouillé en friture, l’huile éclaboussera.
Astuces pour transformer les poêles ordinaires et les vieilles poêles antiadhésives en nouvelles poêles antiadhésives
Utilisez des pommes de terre
Matériaux :
1 pomme de terre.
Sel de table.
Réalisation :
Étape 1 :
Épluchez une pomme de terre, lavez-la et coupez-la en deux.
Étape 2 :
Couvrez la surface de la pomme de terre avec du sel puis frottez-la sur la poêle pour enlever les taches de rouille causées par les aliments. Ensuite, utilisez l’autre moitié de la pomme de terre pour frotter vigoureusement le fond de la poêle ou les zones où la couche antiadhésive se détache.
Étape 3 :
Rincez la poêle à l’eau propre et séchez-la.
Utilisez de l’huile de cuisson
Matériaux :
Huile de cuisson.
Réalisation :
Étape 1 :
Lavez la poêle et placez-la sur le feu, versez de l’huile et étalez-la sur toute la poêle et attendez que l’huile bouille.
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Étape 2 :
Après ébullition de l’huile, versez toute la tête dans la poêle et ajoutez de l’huile froide. Ainsi, vous avez une poêle extrêmement efficace anti-épidémique.
Utilisez du vinaigre
Matériaux :
Vinaigre.
1 éponge propre.
Huile de cuisson.
Réalisation :
Étape 1 :
Lavez et séchez la poêle, puis placez-la sur le feu et ajoutez du vinaigre et allumez le feu pour chauffer la poêle.
Étape 2 :
Utilisez une éponge propre, trempez-la dans le vinaigre dans la poêle et frottez quelques fois autour de la surface de la poêle.
Étape 3 :
Éteignez le feu et versez tout le vinaigre de la poêle et rincez à l’eau propre.
Étape 4 :
Continuez à placer la poêle sur le feu et allumez le feu jusqu’à ce que la poêle soit sèche, puis versez une quantité suffisante d’huile pour recouvrir uniformément la poêle, attendez 2 à 3 minutes pour que l’huile bouille, puis éteignez le feu, attendez que la poêle refroidisse et versez l’huile de la poêle.
Étape 5 :
Après avoir versé l’huile, lavez la poêle à l’eau propre et utilisez comme d’habitude.
Utilisez de l’huile de coco et du sel
Matériaux :
Huile de coco.
Sel.
Essuie-tout.
Réalisation :
Étape 1 :
Versez de l’huile de coco dans la poêle, chauffez-la et répartissez l’huile uniformément dans la poêle.
Étape 2 :
Laissez l’huile bouillir pendant 2 à 3 minutes, versez toute l’huile de la poêle et couvrez la poêle d’une couche de sel.
Étape 3 :
Utilisez un essuie-tout pour frotter le sel sur la surface de la poêle quelques fois et utilisez un autre essuie-tout pour éliminer complètement l’huile et le sel restants de la poêle.
Combien de temps faut-il remplacer une poêle antiadhésive ?
Après une période d’utilisation, les poêles antiadhésives ne sont plus aussi bonnes qu’avant et leur qualité diminue également, générant facilement des substances toxiques lorsqu’elles sont utilisées. Si vous constatez que la poêle est rayée ou que les aliments y collent, il est préférable de la remplacer pour garantir la sécurité sanitaire.
Dans le même temps, le meilleur moment pour utiliser des poêles antiadhésives est :
3 à 6 mois : Avec une poêle ordinaire.
2 à 3 ans : Pour les poêles haut de gamme.
