– Commencez par râpez les courgettes, ensuite faites les revenir avec l’huile d’olive , sel et poivre dans une poêle pendant 10 min.
– Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez le lait et mélangez au fouet.
– Ensuite ajoutez la farine, le parmesan et la levure puis mélangez .
– Maintenant ajoutez les courgettes et le sel ensuite mélangez bien le tout.
– Versez le mélange dans des moules à muffins beurrés et farinés.
– Faire cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 25 minutes.
