Variations et astuces
Pour une touche piquante, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange à la pâte ou saupoudrez d’un peu de sucre grossier avant la cuisson pour plus de texture et de douceur. Pour rehausser la richesse, trempez la moitié de chaque biscuit refroidi dans du chocolat noir ou au lait fondu et laissez-les reposer sur du papier sulfurisé. Vous pouvez également incorporer des noix finement hachées, comme des pacanes ou des amandes, dans la pâte pour plus de croquant. De plus, si vous aimez une touche d’épices, une pincée de cannelle moulue ou de cardamome peut donner à votre sablé une saveur chaleureuse et réconfortante.
la suite page suivant
