À ce moment-là, les branches peuvent être placées dans un bol en verre rempli de 3/4 d’eau. Dans ce cas, elles peuvent être placées au réfrigérateur : Pour conserver le persil, enroule un sac en plastique classique autour du bol et fixe-le avec un élastique. Cette méthode est reconnue car elle permet de retenir l’humidité des feuilles afin qu’elles ne se dessèchent pas.
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