Dans un bol mixeur, mélanger la tequila, le triple sec, l’eau et le sucre.
Ajouter les tranches de mangue surgelées et la glace.
Mélangez à puissance élevée pendant 30 secondes, puis raclez les parois du pichet avec une spatule.
Mixez un autre overdrive pendant 30 à 45 secondes. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de tequila ou d’eau.
Mélangez très rapidement jusqu’à ce que le mélange soit très lisse et puisse être séparé des grumeaux.
Préparez les Mangonadas :
Versez ou versez du Chamoy dans chaque verre et répartissez uniformément.
Quelques tours de Chamoy dans chaque verre.
Répartissez également le mélange de mangonada dans les verres et garnissez chaque verre de pâte de tamarin vert et de piment.
Travaillez de manière responsable et amusez-vous.
