Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et faites frire pendant 2-3 minutes. Ajoutez du sel d’ail et du poivre noir au goût. Ajouter petit à petit 4 tasses de lait et battre jusqu’à consistance lisse. Faire bouillir jusqu’à épaississement. Retirer du feu.
Ajouter les pâtes chaudes dans un plat allant au four graissé de 9 x 12 pouces. Ajoutez 6 tasses de fromage râpé aux pâtes. Verser la crème fouettée sur les macaronis au fromage. Laisser reposer jusqu’à ce que le fromage fonde et remuer pour combiner.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter la chapelure, cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 3 à 5 minutes. Verser sur le macaroni au fromage.
Cuire au four à 325°C pendant 14-15 minutes. Apporter de la chaleur.
