Assurez-vous de ne consommer les baies de sureau que dans leur version fermentée car leur effet purgatif est trop puissant quand elles ne sont pas préparées. Attention aussi à ne pas cueillir le sureau yèble dont les fruits sont toxiques. Il tourne ses baies vers le ciel alors que le sureau noir tourne ses fruits vers le sol.
Les effets puissants du sureau noir peuvent s’expliquer par la présence de polyphénols qui sont des composés antioxydants naturels reconnus pour stimuler le système immunitaire. Les anthocyanes qui sont les pigments bleu-violacés sont parmi les plus puissants dans le règne végétal. Des études révèlent que ces molécules ont la capacité de contrecarrer l’effet dommageable des radicaux libres et permettent de diminuer également les risques d’apparition de maladies comme le cancer, les troubles cardio-vasculaires et les maladies neuro-dégénératives.
Les épreuves de cet homme et son bien-être actuel nous apprenons que le remède ne coûte parfois rien, nous avons juste besoin de quelqu’un qui nous fournit l’information.
