En 1908, un ingénieur de la Hobart Manufacturing Company, Herbert Johnston, a eu un moment d’inspiration. En regardant un boulanger mélanger laborieusement la pâte à pain avec une cuillère en métal, il s’est rendu compte qu’il devait y avoir une meilleure méthode. Cela l’a conduit à créer un équivalent mécanique pour simplifier le processus.
En 1915, le mélangeur de 20 gallons de Johnston est devenu un équipement standard dans la plupart des grandes boulangeries. À peine quatre ans plus tard, en 1919, la Hobart Manufacturing Company a lancé le préparateur d’aliments Kitchen Aid, qui sera plus tard connu sous le nom de batteur sur socle. Cette invention révolutionnaire a rapidement trouvé sa place dans les cuisines de tout le pays.
Des batteurs rotatifs tournés à la main du XIXe siècle à l’introduction des moteurs électriques et à la naissance du batteur sur socle, cet outil de cuisine essentiel a connu diverses innovations pour nous faciliter la vie en cuisine.
Alors, la prochaine fois que vous préparez des biscuits ou que vous mélangez une pâte à gâteau appétissante, prenez un moment pour apprécier la riche histoire de votre fidèle mixeur. Il témoigne de l’ingéniosité humaine et du désir de simplifier les tâches quotidiennes.𐓏
