Comment vous y prendre :
Versez le lait dans votre saladier, ajoutez-y les épices et mélangez bien ;
Ajoutez-y ensuite le morceau de viande que vous souhaitez ramollir et recouvrez le bien de lait ;
Il est recommandé de laisser mariner votre viande pendant au moins une heure au frais, de préférence plus, pour qu’elle devienne bien tendre.
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