Le Vrai Chocolat Chaud Maison

ngrédients :**

– 200 ml de lait entier
– 50 g de chocolat noir de qualité (70% de cacao de préférence), haché en petits morceaux
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (ou plus selon votre goût)
– 1 pincée de sel
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
– Crème fouettée (facultatif)
– Cacao en poudre ou copeaux de chocolat, pour la garniture (facultatif)

**Instructions :**

1. Dans une casserole à feu moyen, versez le lait entier et faites chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.

2. Ajoutez les morceaux de chocolat noir dans le lait chaud. Remuez continuellement avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et homogène.

3. Ajoutez le sucre en poudre, la pincée de sel et l’extrait de vanille (si utilisé), puis continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

4. Laissez mijoter le chocolat chaud pendant quelques minutes, en veillant à ne pas le faire bouillir.

5. Une fois le chocolat chaud prêt, versez-le dans des tasses préchauffées.

6. Si désiré, garnissez chaque tasse de chocolat chaud avec de la crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat.

7. Servez immédiatement et dégustez ce délicieux chocolat chaud fait maison !