1. Préparez la Base Épicée:
Émincez l’oignon : Coupez l’oignon en petits dés. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour gagner du temps.
Hachez l’ail : Écrasez les gousses d’ail avec le plat de votre couteau puis hachez-les finement.
Faites revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Cuisez le bœuf : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. À l’aide d’une spatule, émiettez la viande pendant qu’elle cuit. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 8 à 10 minutes. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
2. Ajoutez les Légumes et Épices :
Incorporez les légumes : Ajoutez le concentré de tomate, les haricots rouges, le maïs et la sauce tomate dans la poêle avec le bœuf. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez les épices : Incorporez le cumin, le paprika fumé et le piment en poudre. Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant. Salez et poivrez à votre goût.
Laissez mijoter : Réduisez le feu à doux et laissez mijoter la préparation pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
3. Montez les Lasagnes :
Préchauffez le four : Réglez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Préparez le plat à gratin : Dans un plat à gratin (environ 30×20 cm), étalez une fine couche de sauce épicée au fond. Cela empêchera les lasagnes de coller.
Disposez les feuilles de lasagnes : Placez 3 feuilles de lasagnes sur la couche de sauce.
Ajoutez la garniture : Étalez une couche de préparation au bœuf et légumes sur les lasagnes, puis saupoudrez légèrement de cheddar râpé.
Répétez les couches : Répétez l’opération deux fois jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de garniture (3 couches au total de pâtes et 2 couches de garniture). Terminez par une généreuse couche de cheddar râpé sur le dessus pour une belle croûte gratinée.
4. Faites Cuire au Four :
