1/4 tasse de parmesan
100 grammes de chapelure italienne
une cuillère à soupe d’huile de canola
une pincée de poudre de poivre noir
1/8 cuillère à café d’ail en poudre
Instructions:
Allumez le four à feu vif (350°F). Utilisez du papier d’aluminium ou du papier sulfurisé pour tapisser une plaque à pâtisserie; cela facilitera le nettoyage.
2. Dans une petite bassine, mélangez le parmesan, la chapelure de panko, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
3. Après avoir retiré toute humidité supplémentaire des côtelettes de porc à l’aide d’une serviette en papier, enduisez-les également d’huile d’olive et saupoudrez-la des deux côtés.
4. Enduisez chaque côtelette de porc du mélange de chapelure au parmesan en la trempant dans le mélange et en appuyant fermement.
5. Disposer les côtelettes de porc panées sur la plaque à pâtisserie préchauffée à 450°F (63°C). Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la température interne devienne aussi élevée.
6. Vous avez la possibilité de faire griller les côtelettes de porc pendant quelques minutes supplémentaires si vous souhaitez un extérieur plus croustillant.
Sortez les côtelettes de porc du four une fois la cuisson terminée et laissez-les reposer 5 minutes avant de les servir.
8. Assiettez les côtelettes de porc cuites au parmesan et servez-les chaudes, avec les accompagnements de votre choix. Saveur!
Des côtelettes de porc recouvertes d’un revêtement croustillant de parmesan sont désormais à portée de main. Avec leurs appétissantes côtelettes de porc cuites au four au parmesan, vous serez l’hôte ou l’invité d’honneur de tout dîner ou réunion de famille.
