Ajoutez la mayonnaise et le sel, puis mélangez bien le tout.
Commençons maintenant à décorer le dragon sur un grand plat :
Utilisez un couteau pour faire une empreinte peu profonde sur le dos de la laitue.
Divisez les olives en quatre parties égales dans le sens de la longueur.
Insérez les morceaux d’olive dans l’encoche, créant ainsi l’apparence d’un peigne de dragon.
Pour les balances :
Épluchez le kiwi et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Coupez chaque moitié en fines tranches sur la largeur.
Placez les « écailles » en partant de la queue du dragon.
Création d’une muselière :
la suite page suivant
