Je n’arrive pas à me lasser de cette recette. C’est un élément incontournable de mon menu ces derniers temps

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez un plat allant au four.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine en fouettant et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajouter graduellement le lait, en remuant continuellement, et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4. Hors du feu, incorporer le cheddar fort, le sel et le poivre de Cayenne facultatif jusqu’à consistance lisse.
5. Disposez la moitié des pommes de terre tranchées dans le plat allant au four. Versez la moitié de la sauce au fromage dessus.
6. Superposer les pommes de terre restantes et garnir avec le reste de la sauce.
7. Saupoudrer le dessus avec le fromage râpé supplémentaire.
8. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 45 minutes, puis découvrir et cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
9. Servir chaud, garni d’oignons verts si désiré.

Chaque bouchée de ces pommes de terre festonnées vous rappellera le confort et la joie des réunions de famille. Profitez de ce chef-d’œuvre crémeux et au fromage et laissez-le vous ramener à ces jours chéris chez grand-mère.